В этом году огурчиков у меня на грядках море!!! В отличии от прошлого года, когда я закрыла две баночки литровые и штучек пять досталось на салатик.

  Это при том, что я начитавшись всяких журналов огородных, посадила семена через сколько-то сантиметров, каждый кустик подвязала!! И фиг вам!

  А в этом году не стала заморачиваться - посадила, как обычно, без всяких подвязок, но только черную пленку натянула на грядку и сажала уже по ней, сделав отверстия. Ну и недельку, другую, может, закрывала пленкой их, на всякий случай.

И как они поперли!!!

 20 баночек я уже замариновала и в общем то этого достаточно вполне, но огурчики все растут и растут! Куда их девать я пока не знаю - хоть на рынок иди!

  А вам, мои дорогие друзья, я хочу предложить рецепт вкусных, хрустящих малосольных огурчиков.

  Делать их совершенно не сложно, а вкусноты-то и хрустоты-то они просто замечательной и к вечеру будут уже готовы, если часиков в 9-10 утра вы их засолите :)

  Приступаем: на дно банки кладем укроп, листья смородины и хрена, чеснок - я их кладу не целиком, а разрезаю на помельче; у огурцов обрезаем кончики с двух сторон (это чтобы они у нас быстрее просолились!) и так плотненько укладываем в баночку

  Готовим рассол:  в 1л кипящей воды кладем 1ст ложку каменной крупной соли (ни мелкой и ни морской - иначе огурцы будут мягкими!) и чайную ложку сахара, тщательно размешиваем и заливаем наши огурчики. Баночку прикрываем крышкой и ставим в сторонку. 

 Если огурчики мелкие, то они будут готовы, как баночка полностью остынет.

Приятного аппетита!!

  Решила я испечь по быстрому пирожков :) В холодильнике нашлась упаковка слоеного дрожжевого теста и кусок адыгейского сыра.

  Оттаявшее тесто, я  не сильно раскатала на столе ( стол не забываем посыпать мукой) С формой пирожков я особо не заморачивалась - простые прямоугольнички: на одной стороне начинка, другой стороной закрыла, смазав края взбитым яйцом. Ну и и на противень получившиеся язычки. 

  Кстати о нем, о противене  - бумаги для запекания не оказалось и пришлось положить фольгу, смазать ее маслом оливковым, а на нее уже пирожки.

  Пирожки сверху тоже смазаны яичком и посыпаны, обильненько так, кунжутом.

Духовка 200гр - 20 минут.

  Получилось, конечно, нормально, но .. адыгейский сыр совершенно не соленый, поэтому и пирожки получились пресноваты немного. Лучше делать с обычным сыром, можно еще поперчить чуток, укропчику добавить, ну или еще чего нибудь :)

  Вот ия также :) Помидоры я особо не люблю и в сыром виде практически не ем. А вот консервированные обожаю!!

  И хочу предложить вам, мои дорогие, рецепт консервированных томатов, который использую уже не первый год. Помидорки получаются замечательные, а рассол - вкуснятина! Его можно пить не только 1го января :)

  Ох, девочки какая получается картошечка в мульте!!! Объедение!!!

  Значит так: берем молодую картошку, соскребаем с нее шкурку, режем на 4-6 частей в зависимости от размера (кусочки не должны быть маленькими)

  Кидаем в мультиварку сливочное масло и картошку, ставим на выпечку на 60 мин.

  Через 30 минут кладем порезанный лук, соль и переворачиваем картошку на другой бочок. И через полчаса получаем вкусный гарнир :)

  Хочу рассказать про чудо кухонной техники - мультиварку :) 

  Подарила мне ее подруга пару еще лет назад, но так как на кухне и так не развернуться, отправила я это чудо заморской технике в кладовку и ... благополучно про нее забыла :) А вспомнилатолько этой весной, благодаря Наташе Костиковой, которая рассказала в своем блоге, какие вкусные кашки получаются в мульте. А кашки я люблю!!! Только не готовлю, так как не улыбается мне полчаса, а то и больше, стоять на кухне и следить за кашкой, лучше я поработаю :)

  В общем привезла я свою мультю на дачу и первым делом сварила кашу. Вкуснотища!!!

  А самое главное - не надо стоять, следить, помешивать - закинул все ингредиенты и гуляй Вася!

  А если учесть, что я с прошлого года так и не нашла общий язык с электрической плиткой, то мультя для меня стала не заменимой. Готовлю я в ней практически все - и рагу овощное, и картошечку жареную, и солянку, и курицу с рисом для кошек.

Крупа (я брала геркулес, рис или пшено) - 1/4 мультистакана

Молоко (можно топленое) - 2 стакана

Все закидываем в мультю, выбираем в Меню КАША и нажимаем на кнопочку СТАРТ

Через час вкуснейшая кашка будет готова!!!

Да, кашку из геркулеса можно и варить поменьше - минут 30-40 :)

Ну, без Рыжа никуда :)